Synonymes de auvernat

★ Synonymes

Cépage noir (synonyme régional de l’auxerrois ou du pinot noir selon les régions)

• pinot noir
  Cépage d'origine française, largement diffusé dans le monde. Il donne de petites grappes avec de petits grains de raisin d'un noir bleuté, à la peau épaisse et recouverte de pruine, sont jus est blanc. En 2006 il y en avait 28000 hectares en France, plus de 4000 en Australie, plus de 11000 en Allemagne, 5000 en Nouvelle-Zélande, 4000 en Suisse, etc.
• auxerrois
  Relatif à Auxerre, commune française située dans le département de l’Yonne.
• noirien
• morillon
  Cépage donnant du raisin blanc, il n'est plus cultivé en France
• bourguignon noir
• plant doré
  rare, selon contexte

Cépage blanc (dans certains terroirs, désigne le chardonnay)

• chardonnay
• morillon blanc
• beaunois
  localement

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