Synonymes de cipaille

★ Synonymes

Plat traditionnel québécois composé de plusieurs couches de viandes (gibier, porc, bœuf) et de pommes de terre, mijoté dans une pâte ou une croûte, souvent servi en famille

• pâté à la viande
• pâté chinois
  variante régionale, bien que différente dans sa composition
• tourtière
  par analogie, mais distincte

Préparation culinaire en couches, cuite au four ou à l'étouffée

• hachis
  par extension de sens, mais moins précis
• mijoté en croûte
• ragout en pâté

Terme populaire ou familier pour désigner un mélange copieux et réconfortant

• plat rustique
• plat de terroir
• gratin de viandes
  approximatif

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