Synonymes de couteau à désosser

★ Synonymes

Outil de boucherie pour séparer la viande des os, à lame fine et flexible

• couteau de boucher
• couteau à fileter
  usage proche, lame plus longue
• couteau à viande
  Couteau de cuisine destiné à couper ou découper la viande.

Instrument tranchant destiné à la préparation culinaire précise

• couteau de cuisine flexible
• couteau à lame fine
• couteau à parer
  variante, pour dégraisser
• couteau à découper
  usage général, moins spécifique

Terme régional ou spécialisé

• couteau à pattes
  dans certaines traditions
• couteau à refiler
  terme de métier

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