Synonymes de délaitage

/de.lɛ.taʒ/

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Synonymes

Action de délayer, de dissoudre une substance dans un liquide (en particulier en cuisine)

Ajout de liquide (eau, lait, bouillon) pour éclaircir une préparation

(Péjoratif) Fait de noyer un propos, de le rendre verbeux ou peu dense

Action de séparer les matières grasses d’un liquide ou d’une préparation (rare, technique)

Synonymes

Tous les sens

  • Action de débarrasser le beurre, en le pressant entre les mains et le lavant, du petit-lait qui y est demeuré.