Synonymes de émulsionner

★ Synonymes

Mélanger deux liquides non miscibles (comme l'huile et l'eau) pour obtenir une suspension stable et homogène.

• homogénéiser
  Rendre homogène
• mélanger
  Unir une chose avec une autre, ou plusieurs choses ensemble, de façon qu’elles forment comme un tout
• battre
  Frapper de coups répétés.
• fouetter
  Frapper à l’aide d’un fouet.
• lier
  Serrer avec une corde ou avec toute autre chose flexible.
• incorporer
  Mêler, unir ensemble certaines matières, et en faire un corps qui ait quelque consistance
• blanchir
  dans un contexte culinaire, pour les jaunes d'œufs

Rendre une substance stable en évitant la séparation des phases.

• stabiliser
  Rendre stable
• fixer
  Attacher, affermir, rendre immobile, maintenir en place
• solidifier
  par extension, dans certains contextes
• uniformiser
  Rendre uniforme

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