Synonymes de enzyme
/ɑ̃.zim/
- nomverbe
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★ Synonymes
Sens général : protéine catalysant une réaction biochimique spécifique
- catalyseur biologique
- protide catalytique
Sens spécifique (selon le type de réaction)
- hydrolase
- oxydoréductase
- transférase
- ligase
- Enzyme qui permet de fixer ou de libérer une molécule à une autre autrement que par l’hydrolyse ou l’oxydation.
- isomérase
Sens contextuel (terme en génie enzymatique)
- molécule catalytique
- catalyseur protéique
≡ Synonymes
Tous les sens
- amylasequasi-synonyme
- diastasequasi-synonyme''Synonyme de'' enzyme —
- ferment solublequasi-synonyme
- zymasequasi-synonymeEnzyme qui catalyse la réaction biochimique de fermentation alcoolique, en transformant le glucose (ou d’autres sucres) en éthanol et en dioxyde de carbone (appelé aussi gaz carbonique).