Synonymes de escalope normande

★ Synonymes

Voici les synonymes et expressions associées à « escalope normande », classés par catégorie de sens

• escalope vallée d'auge
• escalope sauce normande
• escalope au calvados

Désignant une préparation similaire mais générique (avec crème et champignons, sans forcément le calvados)

• escalope forestière
  variante

Désignant le terme culinaire par métonymie (l'accompagnement ou la sauce)

• sauce normande
  pour la version liquide
• garniture normande
  pour l'ensemble
• crème normande
  la base laitière

Expressions régionales ou familiales (dans le contexte de la cuisine normande)

• escalope du bocage
  référence au terroir

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