Synonymes de fécule de maïs
/fe.kyl də ma.is/
- nom
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★ Synonymes
Sens général (amidon extrait du maïs, utilisé en cuisine pour épaissir)
- amidon de maïs
- farine de maïs fine
- fécule de blépar substitution courante en cuisine
Sens proche en pâtisserie (agent liant ou épaississant)
- poudre à flan
- poudre à crème
- liant végétal
Sens technique (industrie agroalimentaire)
- amidon de maïs natif
- amidon modifiéselon traitement
- dextrinedérivé
Sens vernaculaire (usage domestique)
- poudre épaississante
≡ Synonymes
Tous les sens
- Fécule (amidon quasiment pur) de maïs, utilisée pour la confection de sauces, de gâteaux, de desserts, de flans, etc.