Synonymes de galangine

★ Synonymes

Plante aromatique de la famille des zingibéracées (racine utilisée en cuisine et en phytothérapie)

• galanga
  Plantes herbacées, rhizomateuses de la famille des Zingibéracées (Zingiberaceae), Alpinia officinarum, Alpinia galanga, Alpinia speciosa, originaires du sud-est de l’Asie et dont le rhizome est utilisé comme épice dans la cuisine de plusieurs pays d’Asie.
• galanga officinal
• rhizome de galanga

Nom vernaculaire désignant certaines plantes ou racines similaires (par confusion ou usage local)

• racine de galanga
• gingembre des indes
  par analogie, bien que distinct
• cyperus
  dans certaines régions, pour le souchet

Se dit parfois, par extension, de la poudre ou de l’extrait issu de cette racine

• poudre de galanga
• extrait de galanga
• huile essentielle de galanga

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