Synonymes de guar

★ Synonymes

Plante légumineuse (Cyamopsis tetragonoloba) cultivée pour ses graines riches en gomme, utilisée comme épaississant alimentaire et industriel.

• haricot de guar
• fève de guar
• pois de guar
• guar
  nom commun usuel

Production issue de cette plante, notamment la gomme, utilisée dans l'agroalimentaire et l'extraction pétrolière.

• gomme de guar
• farine de guar
• polysaccharide de guar
  terme technique
• agent épaississant
  usage fonctionnel

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