Synonymes de jus vert ou verjus

★ Synonymes

Jus acide extrait de raisins non mûrs (verjus traditionnel)

• verjus
  Suc acide qu’on tire des raisins qui ne sont pas mûrs.
• jus de raisin vert
• suc de raisin vert
• moût de raisins verts

Préparation culinaire à base de verjus (utilisée en cuisine)

• sauce verjus
• condiment acide
• aigrelet
  Un peu aigre, acidulé.
• aigre-doux
• vinaigre vert
  usage régional

Nom générique pour un jus végétal ou d’herbes vertes (sens large)

• jus de verdure
• suc de légumes verts
• extract de plantes vertes
• jus chlorophyllien
• potion verte
  familier

Boisson ou breuvage de couleur verte ou à base de plantes

• jus vert
  smoothie vert
• jus détox
• green juice
  anglicisme courant
• nectar de légumes
• élixir de verdure

Terme régional ou historique pour verjus

• grec
  en ancien français
• aigret
  Qui est un peu aigre.
• vin vert
  au sens ancien
• jus de raisin sauvage

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