Synonymes de levure de bière
/lə.vyʁ də bjɛʁ/
- nom
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★ Synonymes
Catégorie 1 : Sens général de complément alimentaire ou aliment dérivé de la fermentation de la bière
- levure de malt
- levure sèche active
- levure inactive
- levure nutritionnelle
Catégorie 2 : Sens de produit de fermentation utilisé en brasserie
- levure de brasserie
- levure de fermentation haute
- levure de fermentation basse
- levure à bière
Catégorie 3 : Sens de forme en poudre ou en flocons pour usage culinaire ou diététique
- levure en paillettes
- levure en flocons
- levure en poudre
- levure alimentaire
Catégorie 4 : Sens technique ou scientifique (micro-organisme)
- saccharomyces cerevisiae
- levure de culture
- levure vivante
- levure lyophilisée
≡ Synonymes
Tous les sens
- Levure, principalement Saccharomyces cerevisiae, utilisée pour faire lever les pâtes de froment, en boulangerie et pâtisserie.
- cérévisine (levure de bière sèche)