Synonymes de omasum

★ Synonymes

Partie de l'estomac des ruminants (anatomie) - organe digestif

• livret
  Petit livre
• bonnet
  par extension, bien que distinct, parfois utilisé à tort
• estomac feuilleté

Contexte culinaire (alimentation) - abat

• tripes de feuillet
• gras double
  par extension, souvent pour d'autres estomacs
• fraise de veau
  par confusion avec le bonnet, mais utilisé parfois

Terme technique ou argotique (boucherie) - désignation professionnelle

• poche à feuillets
• livre
  dans certaines régions

Référence littéraire ou ancienne (histoire de la médecine)

• éventail
  dans certains textes anciens, en raison de sa structure plissée

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