Synonymes de pâte cuite
- nom
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★ Synonymes
Sens général : Préparation à base de farine et d'eau, hydratée, puis soumise à une cuisson.
- Pâte cuite au four, à base de farine, d’eau et de levure de boulanger ou de levain.
- bouleCorps rond en tous sens, généralement plein. — Se dit surtout des objets dont les dimensions leur permettent d’être tenus en main
- fougasseMine recouverte de pierre et de terre
- Petit bâton mince, plus ou moins long et flexible.
- michePain d’une grosseur moyenne, pesant une livre ou plus
- briocheViennoiserie à pâte levée faite à base de farine, d'œufs, de lait
- Qui s’accroît ; qui va augmentant.
- Gâteau rond et plat.
- tartePlat, préparation à base de pâte aplatie au rouleau, et d’une garniture salée ou sucrée
- quicheTarte
- Plat italien cuisiné chaud constitué d’une pâte à pain recouverte de sauce tomate cuisinée et garnie de divers ingrédients.
- focaccia
≡ Synonymes
Tous les sens
- Pâte obtenue par l’incorporation d’œufs dans une pâte appelée « panade », composée de farine cuite dans de l’eau et/ou du lait, salée et beurrée puis desséchée.