Synonymes de safran des Indes
/sa.fʁɑ̃ dɛ.z‿ɛ̃d/
- nom
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★ Synonymes
Plante et épice (nom courant)
- curcuma longa
- safran bâtardSynonyme de carthame des teinturiers
- safran pays
Autres appellations régionales ou botaniques
- amomum curcuma
- rhizome de curcuma
Produits dérivés (poudre, usage culinaire)
- poudre de curcuma
- épice jaune
- colorant alimentaire natureldans le sens d'usage
≡ Synonymes
Tous les sens
- Plante herbacée rhizomateuse nommée Curcuma longa, vivace, de la famille des Zingibéraceae (Zingibéracées) originaire du Sud de l’Asie.
- faux safranCurcuma ou ''safran des Indes'' (Curcuma longa), très utilisé dans les cuisines exotiques