Synonymes de sécurité sanitaire des aliments

★ Synonymes

Garantie que les aliments ne nuisent pas à la santé (concept général)

• sécurité alimentaire
• innocuité des aliments
  Situation dans laquelle, grâce à des mesures appropriées, la consommation d’eau, d’autres boissons ou d’aliments ne présente aucun risque connu pour la population humaine ou animale.
• sûreté alimentaire

Processus de contrôle et de prévention des risques

• contrôle sanitaire des aliments
• vigilance alimentaire
• maîtrise des risques alimentaires

Qualité hygiénique des produits

• hygiène alimentaire
• qualité sanitaire
• propreté des denrées
• comestibilité sûre

Normes et réglementation (usage administratif/technique)

• conformité sanitaire
• sécurité des denrées alimentaires
• protection du consommateur alimentaire
• assurance qualité alimentaire

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