Synonymes de topinambour de Cayenne

★ Synonymes

Plante potagère à tubercules comestibles (proche du topinambour)

• héliantis tubéreux
• soleil vivace
• truffe du canada
• artichaut de jérusalem

Plante cultivée dans les régions tropicales (Guadeloupe, Guyane, etc.) pour ses tubercules

• patate de cayenne
• topinambour des antilles
• igname de chine
  usage local, bien que botaniquement différent
• poire de terre
  rare en ce contexte

Racine ou tubercule comestible (sens nutritionnel)

• tubercule de soleil
• racine tubéreuse d'amérique
• féculent racinaire

Nom vernaculaire régional ou ancien (usage historique)

• poire mûre
  archaïsme
• truffe d'hiver
  par analogie de saveur
• artichaut d'hiver

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