Synonymes de vol-au-vent
/vɔ.l‿o.vɑ̃/
- nom
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★ Synonymes
Pâtisserie feuilletée salée, souvent garnie
- croustadeEnveloppe formée d’une croûte de pâte un peu croquante, dans laquelle on sert différents mets
- tartelette feuilletée
- dans un sens élargi, mais moins précis
- feuilleté garni
Plat cuisiné servi dans une croûte
- cassolettelorsque servi dans une petite cocotte, mais avec une pâte
- friandsouvent plus petit et fermé
Terme régional ou familier (quand désigne une pâtisserie ou un mets)
- puits d'amourpour une variante sucrée, mais parfois détourné
≡ Synonymes
Tous les sens
- bouchéeVol-au-vent garni de petits morceaux de viande ou de poisson
- Petite timbale individuelle, en pâte feuilletée légère, garnie de viande, de ris de veau, de poisson, d’escargots, de champignons, etc.
- Sorte de tambour composé d’un demi-globe de métal sur lequel est tendue une peau dont la tension est réglable.