Synonymes de acide gras saturé

/a.sid ɡʁa sa.ty.ʁe/

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★ Synonymes

Sens général : Acide gras dont la chaîne carbonée ne comporte aucune double liaison, souvent solide à température ambiante et associé à des risques cardiovasculaires en excès.

Sens spécifique : Acide gras saturé à chaîne courte (moins de 6 atomes de carbone), volatil et hydrosoluble.

Sens spécifique : Acide gras saturé à chaîne moyenne (6 à 12 atomes de carbone), présent dans le lait et l'huile de coco.

Sens spécifique : Acide gras saturé à chaîne longue (plus de 12 atomes de carbone), commun dans les graisses animales et certaines huiles végétales.

≡ Synonymes

Acide gras aux atomes de carbone saturés en hydrogène qui ne comporte donc pas de double liaison ; les acides gras saturés à chaîne carbonée linéaire ont la formule chimique générale « » où n est un entier supérieur ou égal à 2.

  • acide graslié
  • atomelié
  • carbonelié
    Élément chimique de numéro atomique 6 et de symbole C qui fait partie des non-métaux, plus spécifiquement des cristallogènes.
  • saturélié
    Se dit d'hydrocarbure linéaire, ramifié ou non, où tous les atomes de carbones sont liés entres eux par une liaison simple
  • hydrogènelié
    Gaz diatomique inodore, incolore et inflammable, composé de dihydrogène (formule chimique ). C’est le gaz le plus léger de tous après l’hydrogène monoatomique.
  • double liaisonlié

↔ Contraires

Tous les sens

  • acide gras insaturé, acide gras non saturé