Synonymes de carraghénane

★ Synonymes

Catégorie (usage commercial et alimentaire)

• gélifiant naturel
• épaississant
• stabilisant
  Qui stabilise.
• additif alimentaire
  Produit naturel ou synthétisé ajouté en petite quantité dans un but technologique aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l’alimentation humaine ou animale, en vue de modifier le goût ou le parfum, la texture ou l’aspect, de prolonger la conservation, faciliter la transformation, etc.
• gomme d'algue
  par extension avec gomme de xanthane, mais non strictement synonyme

Catégorie (lié à l'algue d'origine)

• extrait de mousse d'irlande
• extrait de chondrus
  Chondrus crispus
• polysaccharide algal

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