Synonymes de disaccharide

★ Synonymes

Sucre composé de deux oses (sens chimique général)

• oside
• sucre double
• glucide simple
• holoside
  Polymère composé exclusivement d’oses

Désignation spécifique selon le type de liaison (sens biochimique)

• saccharose
  sucre de table, glucose + fructose
• lactose
  sucre du lait, galactose + glucose
• maltose
  sucre de malt, glucose + glucose

Terme apparenté dans le domaine nutritionnel ou courant

• sucre complexe
  par opposition aux monosaccharides
• hydrates de carbone
  lorsqu'on parle de leur rôle alimentaire

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