Synonymes de glucide

★ Synonymes

Sens général, terme scientifique ou technique

• oside
• glycide
  terme vieilli

Sens courant, alimentation quotidienne

• sucre
  Substance alimentaire de saveur douce et agréable le plus souvent sous forme cristallisée, extraite notamment de la canne à sucre et de la betterave sucrière
• sucre lent
  pour les glucides complexes
• sucre rapide
  pour les glucides simples

Sens spécifique (classification biochimique)

• oses
  glucides simples, non hydrolysables
• holosides
  glucides composés d'oses
• hétérosides
  glucides associés à une autre molécule

Sens nutritionnel, diététique

• féculents
  pour les glucides complexes d'origine végétale
• amidon
  glucide de réserve des plantes
• glycogène
  glucide de réserve animale

Sens dérivé, familier ou contextuel

• carbone hydraté
  anglicisme courant
• glucose
  si l'on parle spécifiquement du sucre simple principal

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