Synonymes de sucre roux
/sy.kʁə ʁu/
- nom
Publicité
★ Synonymes
Catégorie : Sucre non raffiné ou partiellement raffiné, de couleur brune ou ambrée, à la saveur légèrement caramélisée ou maltée
- Moule pour pain de sucre.
- sucre de canne complet
Catégorie : Sucre brut, riche en mélasse, à texture plus humide et granuleuse
- sucre muscovado
- par extension, bien que son origine diffère
Catégorie : Terme courant ou régional pour désigner un sucre brun
- sucre brun
- sucre doréquand il est plus clair
Catégorie : Produit sucré de couleur brune, souvent utilisé en pâtisserie, mais pouvant être transformé ou aromatisé
- sucre caramélisé
- sucre candi rouxsouvent en morceaux
≡ Synonymes
Tous les sens
- Sucre cristallisé roux obtenu directement à l’issue de la première cuisson du jus de canne et qui n’a été raffiné qu’une fois.