Synonymes de carragheen

★ Synonymes

Substance gélifiante extraite d'algues rouges

• lichen de mer
• algue rouge
  Nom vernaculaire de différentes algues de couleur rouge, qui ne sont pas phylogénétiquement apparentées
• gélose
  Substance gélatineuse extraite de l'agar-agar, c'est un polysaccharide complexe.

Produit alimentaire ou additif

• carraghénane
  Groupe de plusieurs polysaccharides sullfatés extraits de différentes algues et utilisé comme épaississant par l’industrie alimentaire.
• carraghénine
  Gélifiant utilisé dans l’agro-alimentaire issu de certaines algues rouges nocif pour la santé.
• gélifiant

Plante marine spécifique (Chondrus crispus)

• algue perlée

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