Synonymes de lait frételé

★ Synonymes

Lait légèrement agité ou secoué, souvent pour le mélanger ou le faire mousser (dans un contexte culinaire ou familier)

• lait battu
  Babeurre, « battu » durant le barattage, lait fermenté.
• lait fouetté
• lait moussé
• lait remué
• lait secoué
• lait émulsionné

Lait altéré ou de qualité douteuse, avec une connotation négative (souvent régional ou argotique)

• lait tourné
• lait caillé
  ''Synonyme de'' caillé
• lait aigre
  Synonyme de lait fermenté, lait suri qui fermente naturellement à la température ambiante sous l’action acidifiante des bactéries lactiques mésophiles (principalement Lactococcus lactis).
• lait éventé
• lait suri

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